1．材料准备：黑鱼适量、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、葱花适量。
2．黑鱼洗净备用，姜切片。
3．热锅热油煎鱼。
4．煎好后加点酱油，加水。
5．放点糖，盖盖子煮半小时左右。
6．撒上葱花，调味出锅。
