栗子烧肉怎么烧 栗子烧肉的做法

1．主料：板栗300克、五花肉300克。

2．辅料：红烧酱油20克、特级酱油100克、姜几片、冰糖20克。

3．板栗剥出果肉。

4．五花肉切成1.5厘米见方的块，凉水入锅焯水捞出备用。

5．锅中放一点油炒冰糖。

6．把糖炒至焦黄色。

7．倒入焯好的肉。

8．翻炒2--3分钟，让肉里面的油脂煸炒出来一点。

9．放入板栗。

10．加开水没过食材，同时倒入红烧酱油，大火煮开转小火。

11．小火煮半小时左右。

12．加入姜继续焖煮10分钟，加特级酱油。

13．然后大火收汁即可。