1.主料:五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。调料:料酒1汤匙(15ml)、豆豉酱20克、生抽2茶匙(10ml)。
2.肉切成片,杭椒从中间一分为二;
3.锅中放油,油热后,倒入肉片翻炒;
4.倒入料酒;
5.加入豆豉酱;
6.翻炒均匀后,放入葱姜蒜末;
7.加入杭椒;
8.倒入少许生抽,翻炒几下出锅。