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素炒不烂子的家常做法 素炒不烂子怎么做

素炒不烂子的家常做法 素炒不烂子怎么做

1.用料:青菜适量、面粉适量、花生油适量、盐适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、鸡精适量。

2.把青菜洗干净切一厘米左右的段。

3.然后放在盆里,放适量盐和面粉。

4.搅拌均匀,使面粉均匀的裹在青菜上。

5.蒸锅烧开水,把铺上屉布,把菜放上去蒸12分钟。

6.蒸好倒出来把菜搅散开。

7.起炒锅放花生油,油热后放入葱姜干辣椒爆香。

8.把蒸的菜放进去。

9.翻炒均匀关火,关火后放入鸡精和香油即可。