1．用料：青菜适量、面粉适量、花生油适量、盐适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、鸡精适量。
2．把青菜洗干净切一厘米左右的段。
3．然后放在盆里，放适量盐和面粉。
4．搅拌均匀，使面粉均匀的裹在青菜上。
5．蒸锅烧开水，把铺上屉布，把菜放上去蒸12分钟。
6．蒸好倒出来把菜搅散开。
7．起炒锅放花生油，油热后放入葱姜干辣椒爆香。
8．把蒸的菜放进去。
9．翻炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油即可。
