1．准备用料：猪骨800g、芋艿200g、猴头菇2个、料酒适量、盐适量、生姜适量、红枣4粒、葱适量。
2．把猪骨在凉水中放入生姜、料酒煮开后捞出洗净。
3．重新放入锅中用料酒去腥。
4．放入没过骨头的开水大火煮开。
5．放入红枣。
6．放入猴头菇，煮开后改小火。
7．芋艿去皮切块。
8．等骨头酥烂后放入芋艿。
9．放盐。等芋艿软绵后撒上葱花即可。
