电饭煲香肠焖饭的家常做法 电饭煲香肠焖饭做法
2022-06-06 11:11:24
1.材料:广肠三根、洋葱一个、胡萝卜一根、香菇四个、蒜瓣、葱花适量、蚝油、生抽适量。
2.洗好3~4人吃的米,按平时电饭煲蒸米饭的水量先把米泡上。
3.锅内放平常炒菜量稍多的油,洋葱切丝下锅小火慢慢翻炒。这一步不用急,要把洋葱炒至金黄,完全逼出香味。这时间我们可以准备下一步配菜。
4.胡萝卜切稍粗的丝,香菇切丁,香肠切片,几瓣大蒜,青椒可要可不要。这里面除了洋葱、胡萝卜必备,香肠看自己口味,用羊肉、牛肉、鸡肉等替代均可。其它蔬菜自行添减。
5.这时,洋葱到这个颜色差不多了。
6.先加入香肠、蒜瓣翻炒,逼出部分油。
7.再加入其它蔬菜、适量盐翻炒均匀即可。
8.把所有的菜放入电饭煲底部。
9.连水倒入泡好的大米。按正常煮饭程序即可。
10.饭好后,放入适量生抽(两勺)、蚝油(一勺)调制的调料,拌均,再焖5~10分钟。
11.撒少许葱花拌匀,开饭。