1.材料:芥兰250g、肉120g、姜少许、辣椒粉少许、鸡精少许。
2.芥兰去皮洗净切片,肉洗净切片,姜切丝。
3.热锅下油,倒入切好的肉片炒熟备用。
4.再放油烧热,倒入芥兰炒。
5.待芥兰炒至断生,放盐和酱油炒匀。
6.再放辣椒粉炒匀,倒入炒好的肉翻炒。
7.加少许水烧开,放入姜丝和鸡精炒匀出锅。