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小海鱼做法是什么好吃 小海鱼做法是啥好吃

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1.鱼杀后洗净沥干水。

2.锅烧热至冒烟后加油。

3.先下三条鱼,鱼下好不要去动它,下锅是用大火煎,稍微煎均匀后转中火慢慢煎至金黄。

4.鱼煎好时抖抖锅是不会粘锅的。

5.翻面后也是先大火后中火煎,油少了可以继续添加。

6.鱼全部煎后下锅撒上适量鱼露调味,再下少许水让其均匀入味。

7.下完水鱼身要翻一翻让两面都有味,水收干即可岀锅。