鳕鱼怎么烧 怎么做清蒸鳕鱼

1．主料：鳕鱼2块。

2．辅料：枸杞子5粒。

3．调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺。

4．鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分。

5．少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。

6．葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞。

7．调味汁：小碗里倒入4勺生抽。

8．锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁。

9．再挖一勺鸡油，放在鱼块上。

10．盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟。

11．点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化。