1．西兰花用手摘成小朵小朵的，用清水多洗几遍。
2．辣椒切小段，蒜米切小丁。
3．锅中烧开水，放入西兰花焯水2分钟。
4．西兰花捞出滤干水份。
5．放入适量油热好油锅，放入辣椒蒜米煸出香味。
6．放入焯好的西兰花。
7．大火煸炒几分钟，加入适量盐和鸡精调味。
8．加入少许生抽增味，翻炒几下就可以出锅了。
