猪肚丝怎么炒好吃 炒猪肚丝的做法

1．主料：熟猪肚250克、红椒半个、芹菜100克、木耳适量。

2．辅料：油适量、葱姜适量、料酒1勺、蒸鱼豉油1大勺、盐适量、鸡精少许。

3．熟猪肚切条状，备用。

4．芹菜切段、红椒切条状、木耳泡发洗净，备用。

5．热锅上油，爆香葱姜。

6．倒入猪肚丝，炒匀。

7．加料酒去腥。

8．加蒸鱼豉油调味调色。

9．入味后，起锅待用。

10．另起油锅，加少许油，烧热。

11．倒入芹菜段、红椒丝、木耳，炒匀。

12．将事先炒好的肚丝放入，炒匀。

13．加盐调味，炒匀。

14．加鸡精调味，炒匀即可。