1．用料：盐500克、胡萝卜5根、嫩芹菜20根、大头菜 1个、香菜5根。
2．将芹菜去叶，洗净，切段备用。
3．胡萝卜洗净切丝。
4．大头菜洗净切成小块。
5．将所有的食材放到一起加入大粒盐，抓拌均匀。
6．直接将食材放入准备好的咸菜罐里，放置数天即可。
