1．原料：茼蒿菜半斤、蒜1个、油适量、盐适量、鸡精适量。
2．茼蒿洗净，先把梗切好。
3．把叶子也切好，和梗分开放（因为梗要先下锅）。
4．剥一个蒜，洗净切沫备用。
5．锅热倒油，油至七分热，蒜入锅炒香。
6．把菜梗放入锅内，大火翻炒几下，菜叶放进去。
7．加食用盐，继续翻炒几下（水分不多的话这里可以加点水）。
8．加点鸡精就可以出锅了。
