1.主料:鱿鱼500g。
2.辅料:食盐适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、鱼露适量。
3.鱿鱼去内脏去黑皮洗净。
4.切开摊平,刻十字花刀。
5.青红椒和姜切片。
6.锅里放底油,烧热后放入姜片。
7.下鱿鱼翻炒。
8.放入青红椒。放料酒、鱼露、生抽、老抽。
9.放少许盐翻炒出锅。