1.主料:猪大排两块。
2.辅料:盐少许、五香粉少许、面包糠100克、面粉少许、鸡蛋两个。
3.猪排洗净切成0.5-1Cm左右,用刀背两面都敲拍一下。
4.两面抹少许盐、五香粉,抹匀,放入冰箱冷藏腌制一个小时。
5.猪排肉冰箱拿出两面都蘸下米粉,再两面蘸满鸡蛋液,再两面蘸满面包糠。
6.锅里加油中火炸制两面金黄起锅切块即可。