1.主料:鲜茶树菇350克。
2.辅料:姜2片、蒜2瓣、青椒1个、盐2克、鸡精2克、生抽1勺。
3.茶树菇去除根部,洗净沥干水份。
4.姜切末、蒜切末、青椒去籽切段。
5.锅内热油,下茶树菇炸约一分钟。
6.将炸好的茶树菇盛出控油。
7.锅留底油,下姜末、蒜末小火炒香。
8.加入茶树菇、青椒段大火翻炒几下。
9.调入生抽、盐、鸡精翻炒上色入味出锅。