1．鸭里脊肉100克、青红椒各1个、木耳15克。
2．调味料：盐5克、味精、料酒各2克、白糖、酱油、葱、姜、蒜、干椒各5克。
3．鸭里脊洗净切丝，青、红椒切丝，木耳泡发切丝，葱、姜、蒜切片。
4．锅中油烧热，放入肉丝滑炒熟，盛出，放入葱、姜、蒜、干辣椒煸香。
5．调入调味料，加入鸭丝炒匀入味，即可。
