1．准备高粉195克，全麦粉100克。
2．加上奶粉12克，蛋液30克，水150克，酵母5克，糖20克，盐6克，黄油20克，揉出厚膜即可。
3．然后发酵至两倍大。
4．分成三等份。排气整形，醒发10分钟。
5．然后擀成长条，葱一头卷起。
6．放入模具，发酵至九分满。
7．最后放入烤箱，180度，烤40分钟即可。
8．低脂全麦吐司就做好了。
