白菜苔怎么做好吃 白菜苔如何做好吃
2022-06-05 23:06:16
1.食材准备:白菜苔、蒜、红辣椒(配色用)。
2.白菜苔洗净切成4厘米左右长段,(白菜苔一定要洗净,以免带有虫卵)。
3.锅里水烧开先把白菜苔梗部焯水(焯水可去除白菜苔的苦味。)。
4.焯水1分钟左右即可捞出备用。
5.再把白菜苔叶子焯水捞出备用。
6.红辣椒洗净切丝备用。
7.热锅烧油至6成热加入蒜片爆香。
8.先倒入白菜苔梗部翻炒。
9.倒入红辣椒丝。
10.放入白菜苔叶子翻炒。
11.加入适量盐、鲜香料、白醋、糖、生抽,翻炒均匀即可(白菜苔入味即可起锅食用,切忌不要炒得太久,破坏蔬菜的维生素)。
12.出锅装盘,一道清香美味的清炒白菜苔就做好了。