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豆皮怎么凉拌好吃 制作凉拌豆皮的方法

豆皮怎么凉拌好吃 制作凉拌豆皮的方法

1.食材准备:油皮100克,菠菜500克,香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5 克。

2.将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。

3.将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉。

4.捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。