手工油面的家常做法 手工油面怎么做

1．食材：油面少许，胡萝卜一小节，生菜一小把，瘦肉一块，鸡蛋三个，老抽一勺，豆瓣酱一勺，料酒半瓶盖，姜一块，淀粉一勺，油适量。

2．青菜先洗干净备用。

3．锅里热锅热油，放入鸡蛋，煎荷包蛋会吧！依次煎好。

4．切切成丝，我们老家是切末，楼楼偷懒了。

5．放入姜和老抽，楼楼又放了点淀粉，老家猪肉香。

6．热锅热油，爆香生姜。

7．放入肉翻炒，放入料酒去腥，加了一点黄豆酱，炒到吸收掉酱即可。

8．胡萝卜切几片下来备用。

9．加入热水，是的，就是热水。

10．下面条。

11．放入胡萝卜。

12．最后放入青菜，这就好了，千万不要加盐，很咸。

13．小讲究是面先盛起来。

14．最下面是肉，对了，这个肉超级嫩，然后是鸡蛋，然后是面，最后在放上鸡蛋，还有面汤。