1.食材:鱼7条、姜8片。
2.一半姜油,一半藤椒油,微热倒入姜片爆香
3.冲洗干净的鱼沥干,一条一条放入锅中
4.中火,两三分钟后翻面
5.两小勺蚝油,一小勺椒盐,一小勺生抽,忘记加料酒了,加一点水把调料拌匀,倒入锅里盖煮五分钟。