1．主料：河粉1000克、瘦肉100克、菜心100克。
2．辅料：油15克、盐5克、蚝油5克、生抽5克。
3．菜心洗净，瘦肉切片。
4．瘦肉加入油盐、蚝油腌10分钟。
5．起油锅。
6．放入菜心。
7．待菜心炒至7成熟时，加入瘦肉。
8．炒至瘦肉熟。
9．加入河粉、盐、蚝油、生抽翻炒均匀即可。
