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土豆豆腐炖鲤鱼的家常做法 如何做土豆豆腐炖鲤鱼

土豆豆腐炖鲤鱼的家常做法 如何做土豆豆腐炖鲤鱼

1.食材:鲤鱼一条;土豆一个(削皮),豆腐一块切块;姜、蒜苗、香菜适量。

2.热锅倒油,待八成热时,放入姜丝和蒜苗煸出香味,再放入鱼块。

3.待鱼皮变色后,倒入开水,没过鱼。

4.大火烧开,放入豆腐。一直用大火直到鱼汤泛出奶白色。

5.转小火,放入土豆块,炖熟即可。

6.待土豆块熟烂后,关火,放适量盐,盖上锅盖焖上十分钟。