1．主料：海鲫鱼。
2．辅料：花生油、醋、姜、番茄酱、食盐、葱、蒜、白糖。
3．海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。
4．放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。
5．番茄酱加醋及50ml水调匀。
6．葱切断，姜，蒜切片。
7．热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
8．放入海鲫鱼。
9．加入调好的番茄酱。
10．再加入葱姜蒜，白砂糖，鲜味酱油，盐，清水。
11．翻炒均匀，大火烧开。
12．再放入电压力锅中压2个小时即可。
