司康饼的家常做法 司康饼的家常做法介绍

1．主料：低筋面粉200克、牛奶90克、鸡蛋40克、黄油50克。

2．辅料：泡打粉10克、糖粉30克、葡萄干30克。

3．将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。

4．将软化后的黄油和糖粉一并加入，手动混合均匀。

5．将鸡蛋和牛奶慢速边混合边加入，制成面团。

6．将提前手泡软的葡萄干加入，轻轻揉匀即可。

7．将制作好的面团保鲜膜包起，冷藏一小时。

8．将冷藏好的面团，擀制成厚度为1cm的薄片。

9．切割成任意状，有间隔的摆入烤盘中，表面刷蛋黄。

10．将烤箱调至快热档，180度 烤制25-30min，表面金黄即可。