家常鸡米花的做法 家常鸡米花的做法介绍
2022-06-05 21:30:25
1.材料。鸡胸肉1大块、薯片适量、淀粉1碗、鸡蛋1到2个、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、姜丝少许。鸡胸肉冲洗干净,撕去边缘的筋膜,切小块。
2.加入姜丝和生抽、蚝油,抓匀腌制半小时。
3.将任意自己喜欢口味的薯片,装入保鲜袋里面,捏碎或用擀面杖碾碎。
4.把腌制好的鸡块放入淀粉滚一圈。
5.再过一遍鸡蛋液。
6.最后在让鸡胸肉丁裹上一层酥酥脆脆的薯片碎就好啦。
7.锅里放入多些油,烧到7成热,放入鸡块炸到定型,然后转中小火炸到变金黄后即可。