1．主料：面条200克、鸡蛋2个、甜面酱100克、食用油30克、葱适量、蒜适量、黄瓜1根。
2．鸡蛋打散。葱、蒜切碎。炒锅油热后倒入蛋液炒成絮状后盛出。
3．甜面酱加水，搅匀。
4．炒锅倒油，放入葱、蒜炒香。
5．倒入甜面酱，改小火。
6．炒至甜面酱发出香味，汤汁粘稠。
7．放入鸡蛋。
8．放入葱末即可关火。
9．鸡蛋酱就做好了
10．面条煮熟后捞出，放入鸡蛋酱、黄瓜丝，拌匀就可以了。
