红糖烧饼的详细步骤做法教程 红糖烧饼怎么做

1．食材：低筋面粉100克、高筋面粉50克、酵母10克、红糖20克、糖5克、小麦粉100克、橄榄油25克、水120克。

2．红糖与面粉以3：1的比例混合均匀，之所以加入面粉，是防止一会儿糖会流出来

3．下手，把面絮和成光滑的面团。

4．把和好的面团分成若干大小一致的小剂子，揉成圆形。

5．擀开一个小剂子，中间厚边缘薄，把调好的红糖馅儿放进去，馅儿大些。

6．像包包子一样把它包好，接口要捏住，防止漏糖。

7．轻轻擀开，用力一定要轻，两面都要擀一下。上锅。