辣椒鸡蛋卤子怎么做 辣椒鸡蛋卤子做法分享
2022-06-05 17:31:52
1.食材:尖椒2个、鸡蛋1个、葱、姜适量、东北大酱1汤勺、盐2克、味极鲜酱油5毫升。
2.把鸡蛋磕碗里备用。
3.把尖椒去蒂去籽洗净切成碎末,葱姜切成末,备一勺东北大酱。
4.取一个炒锅,倒入适量花生油,等油五成热时,把鸡蛋入锅炒散铲出。
5.再给锅里倒花生油,等油六成熟时,把葱姜末入锅煸香。
6.再倒入尖椒碎翻炒两下,加入盐,味极鲜酱油,东北大酱继续翻炒尖椒至熟。
7.再把炒好的鸡蛋入锅翻炒均匀即可。
8.然后盛入盘子里,这样尖椒鸡蛋卤就做好了。