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卤辣椒怎么做 卤辣椒的做法

卤辣椒怎么做 卤辣椒的做法

1.主料:鸡蛋。辅料:尖椒适量、海带、银鱼干、尖椒。

2.鸡蛋洗净和冷水下锅,煮开后调小火煮五分钟即可。

3.把煮好的鸡蛋放入冷水中冷却剥去蛋壳备用。

4.将适量老抽、糖、盐、醋调成糖醋汁备用。

5.将青尖辣椒择去柄和蒜瓣洗净。

6.锅中放入海带两片、银鱼干少许、香叶一片加冷水煮开。

7.煮开后倒入糖醋汁后加入鸡蛋。

8.再加入辣椒和蒜瓣煮五分钟即可。

9.煮好的蒜香辣蛋放在卤水中浸泡一天入味食用味道更佳。