1．用料：鸡蛋两个、柿子一个、葱适量、糖适量、盐适量、黑芝麻适量、十三香适量、香菜适量、淀粉适量。
2．锅中油加热。
3．煎鸡蛋饼，打成片，盛出，备用。
4．锅中放入油，加热后，放入葱花和柿子，进行翻炒。
5．柿子炒好后，加入炒好的鸡蛋。
6．加入水和调料。
7．水开后，加入淀粉出锅。
