1．主料：猪腰1只。
2．辅料：娃娃菜1把、黑木耳1朵、莴笋1节、葱、姜、蒜、胡椒粉适量。
3．猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
4．鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火。
5．猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次。
6．汤里入娃娃菜，葱，姜，调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒，盐，放点蒜泥即可。
