1．原料：新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精。
2．将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。
3．锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。
4．将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。
5．加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。清爽可口，营养丰富。备受喜爱。
