1．食材：平菇300克、淀粉3勺、半面粉1勺、盐3克、啤酒4勺、食用油半勺、烧烤料3克。
2．平菇撕条、加盐腌制挤出水分；
3．淀粉、半面粉、少许盐、啤酒一起搅拌成酸奶状；
4．再加点食用油搅拌均匀；
5．平菇沾上调好的面糊；
6．放入七成温的油锅里炸；
7．炸至酥脆即可捞出；
8．撒上烧烤料即可。
