1．主料：猪大骨头700克。
2．辅料：姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克。
3．姜切丝，白萝卜切块。
4．锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。
5．锅中热水，倒入猪大骨头。
6．加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。
7．大火炖1.5个小时。
