1．主料：丝瓜1根、火腿适量。
2．辅料：水晶虾米适量、肉松少许、大蒜10-12粒。
3．大蒜去外衣后切碎后与火腿丁同剁碎成泥状。
4．丝瓜刨皮后切成段。
5．用少许盐抓腌一下。
6．用勺子把丝瓜肉挖出来成窝状。
7．挖出来的丝瓜肉，火腿，蒜泥，虾米一起搅拌成馅。
8．把馅填入丝瓜洞里面填满。
9．全部填满后翻入盘中。
10．大火蒸10-15分钟即可。
