1．蒜加适量盐捣成泥。
2．适量凉开水，生抽，米醋，香油调成料汁。
3．西兰花适量。
4．掰成小朵。
5．开水适量盐，西兰花绰至断生。
6．捞出过凉水，盛至碗中。
7．小米椒放绰好的西兰花上。
8．蒜汁浇到西兰花上，拌匀盛盘。
