1．食材准备：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精5克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。
2．首先将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。
3．在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
