1．用料：
香菜20根、柠檬3片、小米辣3个、蒜5瓣、生抽适量、糖1勺、盐适量、陈醋适量。
2．做法：
（1）准备材料：
（2）香菜切段，柠檬切片，小米椒切粒，蒜拍扁切碎。
（3）用大碗装好香菜，放入适量盐、酱油、陈醋，1勺糖，倒入处理好的配料，用手抓均匀，放置3分钟即可开吃另：放置的过程要不时用筷子搅拌一下香菜，以便均匀入味。
