1．放盐、酱油、干辣椒、葱结、生姜、花椒、冰糖、八角、香叶、桂皮等。煮花生毛豆，要将花生、毛豆，放入清水中清洗干净。花生毛豆有皮不好入味，煮着之前需要捏一个小口。
2．煮花生毛豆，花生需要煮十分钟，毛豆需要煮5～6分钟，火候要掌握好，不然花生、毛豆煮久了口感不好。
