1．食材：大骨头1100g，盐适量、葱5g、姜5g、八角3g、水适量。
2．将大骨头放入汤锅，加入水，焯水。
3．将焯过水的大骨头，捞出，洗净，再放入一个干净的炖锅中。
4．放入葱段，姜片，八角。
5．加入适量的水。
6．大火烧开，转中小火慢炖一小时。
7．最后加入盐调味即可。
8．盛出就可以享用啦。
