牛奶醪糟怎么煮不结块 牛奶醪糟如何煮不结块

1．醪糟100克，牛奶250毫升，葡萄干适量，熟黑芝麻少许，枸杞少许，食用碱一点点。

2．首先根据个人的喜好准备出坚果和果干，核桃、葡萄干、熟花生、熟黑芝麻等等都可以，将其准备到位待用。

3．准备出一盒牛奶，将其倒入在煮锅中，同时加上葡萄干和枸杞，大火开始煮，过程中时不时用勺子搅拌下，待将其煮至微微沸腾的状态。

4．将醪糟放入在其中，同时再加上一点点食用碱，再次将其煮至微微沸腾的状态，鸡蛋1个将其磕入在碗中，用筷子打散成鸡蛋液。

5．沿着锅中缓缓淋入在沸腾的锅中，稍微静置一会，然后用勺子将其充分搅拌均匀，再次将其煮开后，牛奶醪糟便煮好了。

6．将其盛出在碗中，根据个人的喜好加上芝麻以及各种果仁等即可食用。