猪皮炖怎么做 怎样炖猪皮好吃

1．材料：猪皮、黄豆适量、八角适量、油适量、酱油适量、盐适量、葱姜适量。

2．先把猪皮刮掉，再把表面的油脂洗掉。

3．下冷水在锅底下煮，这样炖会很烂。

4．在热的时候取出切成细条状等待备用。

5．将黄豆泡发等待备用。

6．把猪皮和黄豆加入高压锅，向锅内加入葱姜适量、花椒适量、八角适量、酱油适量、适量食用油。

7．在锅中加入适量的沸水，不要越过锅底，注意不要超过最高水位。

8．盖上盖子，设定好炖蹄面筋的程序，设定为半个小时。

9．好了之后可以出锅装盘即可食用。