炖牛腱子肉的做法 炖牛腱子肉如何做

1．牛腱子100克，盐适量，番茄适量，洋葱适量，料酒适量，八角适量，大蒜适量，生姜适量。

2．把牛腱子洗净切小块后焯水捞起。

3．准备调料，番茄和洋葱洗净。

4．用叉子把番茄用火烫破表皮后去皮，分别切小片（留一个番茄待用）。

5．热锅倒入橄榄油，温油下入牛肉两面微煎后盛起。

6．留余油下入调料爆香，倒入番茄煸炒出香味。

7．再倒入洋葱煸炒均匀，倒入牛肉加入适量料酒。

8．加入开水把所有食材全部倒进电压锅，调制煲汤25分钟。25分钟后等排气完能打开时候倒入番茄。

9．再调制5分钟煮开就行牛肉已近很入味酥烂，汤水酸甜很鲜美。