羊头肉的做法 怎样做羊头肉吃

1．羊头1只，味精适量，盐适量，白萝卜1个，小葱适量，料酒适量，生姜适量。

2．羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。

3．小葱去根去皮洗净。

4．生姜洗净。

5．小葱切成段，生姜切成片备用。

6．把洗净的羊头劈开，放入锅中。

7．锅中加入水开火焯一下。

8．将焯好的羊头片用冷水冲洗。

9．将冲洗好的羊头片放入高压锅中。

10．将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒。

11．加入适量的水。

12．盖上锅盖，开火煮。

13．煮熟把羊头上的骨头拆掉。切片装盘。