知秀网 > 美食 > 正文

煮荷包蛋怎么煮 煮荷包蛋怎样煮

煮荷包蛋怎么煮 煮荷包蛋怎样煮

1.把鸡蛋打进碗里,在锅里倒入适量的清水,加入少量的食盐,用大火把水煮开之后,加入少量的食醋,食醋可以让鸡蛋成型的速度更快,把火调成小火,接着把碗里的鸡蛋沿着锅边倒进锅里,这样煮几分钟荷包蛋就做好了。

2.把清水倒入锅里,用大火把水烧到80度,然后把火关掉,把鸡蛋打进锅里,再盖上锅盖焖煮2分钟,这样水温一点点地渗透到鸡蛋里面,鸡蛋就会自然成形了,等鸡蛋成形之后再开火煮开,几分钟之后荷包蛋就做好了。

3.在锅里倒入少量的食用油,等油热了之后,把鸡蛋打进锅里,等到鸡蛋煎成形之后,就在锅里加入适量的开水,这样煮几分钟就好了。这样煮出来的荷包蛋外酥里嫩,口感润滑,比直接用水煮的荷包蛋吃起来要香。