1．材料：咸野辣菜250g、鸡蛋干1袋、青尖椒1个、红辣椒3个。
2．辅料：油适量、糖5g、香油适量、蒜瓣2个。
3．腌制野辣菜洗净挤干水分切碎。
4．鸡蛋干，蒜瓣，青红椒全部切碎。
5．炒锅倒油爆香蒜末。
6．倒入野辣菜翻炒片刻。
7．加入适量白糖。
8．再把鸡蛋干放入继续翻炒。
9．加入青红椒翻炒出香味。
10．加少许鸡精。
11．最后淋入香油翻炒均匀即可。
