1.主料:鸡胗150g。
2.辅料:洋葱30g、黄瓜30g、彩椒30g、姜适量油适量、料酒适量、淀粉适量、油适量、盐适量。
3.鸡胗切成小块,放适量酱油、料酒、淀粉腌制。
4.洋葱、彩椒、黄瓜切成条。
5.锅内放适量油,倒入鸡胗,滑炒至变色,盛出。
6.锅内放少许油,加入姜片,爆香,倒入鸡胗和洋葱等,翻炒。
7.加一点白醋,翻炒。
8.倒点料酒,放适量盐,翻炒均匀即可。