1.主料:鸡蛋10个、食用油50ml、食盐半勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、鸡精50粒、清水适量。
2.取10个鸡蛋放入锅中烧水煮熟,去皮。
3.起锅烧油,下入打花刀的鸡蛋方便入味。煎成金黄色。
4.调灵魂酱汁:将生抽、老抽、耗油和鸡精倒入碗中,加入适量清水搅拌均匀。
5.倒入灵魂酱汁上色。
6.准备葱花,出锅后撒上葱花即可。